在德宏傣族景頗族自治州隴川縣

傣家美食撒撇

從來都不缺創(chuàng)意

將堅果的醇厚與傣家風味的鮮活相加

就得到了一份

吃過便再也難忘的“神仙味道”

孔扎選晶 攝

一碗堅果撒撇

從挑選上好的堅果開始

飽滿厚實的堅果仁

用木杵輕輕搗細

孔扎選晶 攝

把新鮮的青筍、木瓜、胡蘿卜

蒿子葉、包白菜切細

加入芫荽碎與噴香燒肉

配上鮮爽的檸檬汁

和火紅的小米辣

王景 攝

當所有的食材攪拌均勻

這場舌尖盛宴就此拉開

堅果的顆粒感與米線的筋道相伴

鮮辣酸甜種種滋味融合

孔扎選晶 攝

耳畔仿佛飛來悠揚的葫蘆絲

這道簡約的傣家美食

就此帶你走進

春日的德宏

指導：中共云南省委宣傳部

出品：云新聞 云報公益廣告融媒體工作室

來源/“云南發(fā)布”微信公眾號

責編/和真羽

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